Leveduras inactivas, extratos de levedura e leveduras naturalmente enriquecidas em vitaminas e minerais, foram desenvolvidas para diversas aplicações na indústria alimentar, para intensificação de sabor, enriquecimento de preparações nutricionais e vegetarianas, alimentos para animais e muito mais.
LBI – Levedura Inativa
Os produtos LBI são uma gama de leveduras inactivas obtidas por fermentação de melaços. A sua aplicação na indústria alimentar é muito vasta, melhorando o perfil nutricional e intensificando os sabores salgados. Também a levedura de cerveja desamargada completa esta linha de leveduras nutricionais.
Lyfe – Extratos de Levedura
Extratos de levedura são frações solúveis da célula de levedura que intensificam os sabores existentes nos alimentos e/ou lhes conferem notas de sabor específicos - em grande parte para o uso em sabores salgados, temperos, sopas, queijos fundidos, carnes e frutos do mar. Alguns extratos de levedura também promovem a intensidade da cor, reduzem ou substituem MSG e teor de sal, ao dar um sabor umami.
Engevita ™
É uma fonte natural de proteínas de alta qualidade facilmente assimiladas, rica em fibras e micronutrientes essenciais na dieta, como minerais e vitaminas do complexo B.
Destinada a complementar as dietas vegetarianas, desenvolvemos uma linha deste produto enriquecida com zinco e vitaminas do complexo B.
ENGEVITA FORTIF. B. POWDER Embalagem 25 kg
ENGEVITA BLAND POWDER Embalagem 25 kg
VEGEVITA FLAKES Embalagem 10 kg
